在婚禮籌備中，喜餅可說是最備受矚目的一環！妳渴望找到符合婚禮主題、個人風格的喜餅，然而長輩們更期待能夠喜慶又大器、送出去面子十足！究竟該如何溝通與選擇呢？其實不光第一關就容易意見分歧，例如喜餅寄送、喜餅禁忌、喜餅盒數如何計算？要如何發餅、如何統計？接二連三的問題讓準新人霧颯颯外，也發覺原來喜餅挑選並不簡單！
文字｜Isa Wang。圖片｜新娘物語雜誌資料庫
想讓挑選喜餅變得簡單？立刻詳讀最齊全的「訂購喜餅注意事項」大補帖吧！讓妳可以恰到好處的拿捏下訂日期，也擁有更充裕的試吃時間，和另一半邊吃、邊找、邊享受～
Q1 喜餅該在什麼時候開始準備？
一般建議婚期前3－6個月內，就可以開始著手挑選喜餅。但考慮到手作喜餅需要一定時間的製作期，同時間也會有不少新人也在規劃婚禮，能越早詢問、訂購是最好的。
Q2 自己和長輩喜歡的喜餅不同怎麼辦？該如何溝通與選擇？
長輩們對於喜餅「喜氣大方、有面子」的堅持，源自古禮中的大小聘；不僅象徵對新人的祝福，作為文定納采行聘時，更有傳達喜訊的意義！然而隨著婚禮形態日漸簡化、主題婚禮盛行，「口味獨特、具設計感」的手作喜餅已成為熱門選擇，面對與長輩意見紛歧的狀況，該如何溝通協調？
解決煩惱的第一步，就是根據「預算考量」，決定要「一起送」或是「分開送」。所謂「一起送」是指將中式大餅搭配西式禮餅、兩個都有，「分開送」則配合長輩與新人各自的盒數準備，但也建議規劃分開送的新人，可以將餅配合喜帖提前親送，避免在婚禮現場造成誤拿等誤會。
Q3 如何估算喜餅盒數？要發給哪些人？
喜餅估算總讓新人大為頭疼，其實可以先詢問「長輩預計發禮的盒數」，再自行「估算好友喜餅的數量」，同時也別忘了多抓十盒左右預備餅，才能避免數量不足時沒餅可送喔！雖說在習俗上，喜餅是男方贈與女方親友，並給男方12－16盒的回禮；但隨著現代平權概念，不少新人選擇雙方賓客都送餅，畢竟喜餅就是傳遞幸福和喜悅的代表！
Q4 發餅時機在什麼時候？又該如何寄送？
發送喜餅的時機，最先需要注意的是喜餅的「保存期限」，尤其有訂購中式大餅更需要特別留意。建議新人在婚期前兩至三週時，與店家再次聯繫，確認數量與配送時間，以確保喜餅能準時送達！
另外，下訂前記得確認店家是否依據喜餅訂購數量，提供不同次數的免費寄送服務，這時候就能與長輩確認需要親送的盒數、親友地址，不僅不失禮貌、展現十足誠意，更能安排一次事先到貨、以及第二次在婚禮上到貨。
隨著越來越多新人訂結同天，因此最常見的就是宴客當天發送喜餅，妳可以：
➤在收禮金的當下，順便拿取喜餅
➤收完禮金後，請要取餅的親朋好友到新娘房領取
➤入座後，由熟悉女方親友的負責人將喜餅禮盒送達赴宴的親友手上
➤準備號碼牌，收禮金時將對方名字寫下，把喜餅放置新娘送客處後方，請客人到後方依牌拿餅
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Q5 餅試吃需要費用嗎？下訂時有哪些注意事項？
依照每個喜餅品牌不同的試吃方案，有的提供免費試吃、有的需支付 $300－$500 元左右的試吃費；想安排店內試吃的新人，除了需要事前預約保留時間，在專人介紹下更能清楚了解優惠方案、喜餅口味。如果無法親臨門市品嚐，也能選擇「宅配寄送」或「店取」的試吃服務，店家僅酌收宅配的物流費用。
下訂前又有哪些注意事項？
➤只要下訂一定金額或數量，基本上都會享有消費折扣，數量越多、議價空間越大
➤部分喜餅品牌還有提供喜卡、香燭禮炮及四色糖、喜糖等，甚至訂婚木盛盒、聘金盒等都可以租借，建議下訂前事先詢問
➤確認訂金及付款方式，是否接受現金、匯款或刷卡，及下訂後要預付多少訂金、何時付清尾款
➤如有事後追加的需求，是否享有相同價格計算？由於每個品牌規範不同，建議是先詢問才能避免誤會
➤避免訂購到保存期限過短的喜餅，記得一定要事先詢問店家喜餅出貨的保存天數，有效掌握送喜餅的時間，避免親友收到沒多久就過期
Q6 常見的喜餅總類有哪些？
隨著潮流變化，喜餅選擇越來越多，從中式大餅、西式喜餅、日式喜餅、公益喜餅等，都滿足不同調性的新人；其實中西喜餅各有不同的特點，「中西式 」喜餅是兩全其美的一大趨勢，一來可以滿足長輩的喜好，一來可以擁有西式喜餅的配額。以下整理出各種不同種類的喜餅選項與較受歡迎的單品。
➤中式漢餅：遵循傳統古禮，中式漢餅是相當常見的選擇。主要分為實心餅及酥皮餅兩大類，裏頭則包裹著烏豆沙、核桃或棗泥、椰子、魯肉豆沙等口味；但現今也有不少品牌研發新口味，讓大餅不再只限於長輩喜愛，也獲得年輕新人的歡迎！
➤西式喜餅：為時下最多新人選擇的喜餅款式，配合現代人的飲食習慣，不僅純手工製作、更少油減糖，包裝也富含設計感，常見種類有瑪德蓮、曲奇餅、巧克力等。
➤日式喜餅：外觀更加精緻講究外，也偏向和菓子與洋菓子的種類，如麻糬、糕點等。
➤公益喜餅：公益喜餅多數為身心障礙朋友烘焙的喜餅，以最單純的食材、最認真的手作，製作出好吃又健康的手工糕餅。
Q7 喜餅禁忌有哪些？「為什麼新娘不能吃自己的喜餅」？
各家各地皆具有不同的習俗與禁忌，而最常見的就是長輩告誡新娘不能吃自己的喜餅，除了害怕「吃了大餅就代表婚姻有了缺角、不圓滿」，更擁有「將自己福氣和喜氣吃掉」的象徵；如果妳對於這些禁忌有疑慮，其實在試吃時就可以多嘗試、多比較，圓滿不能吃自己喜餅的遺憾！
以上是最多新人詢問的喜餅相關問題，相信跟著這七大步驟，妳也可以完成喜餅訂購、不迷惑！現在就即刻預約試吃吧
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訂購喜餅注意事項—喜餅盒數計算、喜餅價格、喜餅寄送、喜餅試吃…等大小事 was last modified: 22 8 月, 2023 by
