多樣的喜餅種類，讓新人在享受甜蜜滋味的同時，也為如何選擇煩惱著！其實在開始試吃喜餅前，妳可以先從「喜餅種類」分析喜好，才能進一步了解長輩和自己的需求，避免越試吃、越不知道方向。「手工喜餅」、「西式喜餅」深受年輕人喜愛，手作的溫度還包含客製化的彈性，讓年輕人能有更多元的選擇；「中式喜餅」、「中西式喜餅」不僅是多數長輩首選，也是許多新人兒時的懷舊回憶；「中式大餅」總是喜洋洋又大氣，而「日式喜餅」則是以包巾包裝、口感細膩，近日則逐漸受到青睞的品項，「公益喜餅」也是部分新人會選擇的種類之一，不僅背後有著新人的信念與堅持，分享自己的幸福更能將大愛分享給眾多賓客。
文字｜Isa Wang。圖片｜新娘物語雜誌資料庫
■中式喜餅／傳統大餅
在傳統文定儀式中，作為聘禮的中式喜餅不僅以龍鳳圖騰妝點，內含餡料更別具意義，從象徵福氣旺來的鳳梨、纏綿浪漫的麻糬，到濃情密意的紅豆等，都讓新人與賓客能夠同享喜氣和祝福！儘管在潮流變化下，越來越多新人選擇西式喜餅，但中式傳統大餅依舊是長輩首選，因此時常可見「西式禮盒＆一般大餅」的搭配。
有哪些中式喜餅／傳統大餅品牌？
▲【康鼎】擁有四十多年糕餅專業的康鼎喜餅，不只選用最高級新鮮食材，讓每一口都能嚐到真摯紮實好滋味；主推的中式經典對餅禮盒，擁有爸媽最愛的大紅喜慶包裝外，純手工揉捏製成的口感，更能吃進滿滿心意！
▲【奇華餅家】八十多年來一直以嫁女兒的用心，奇華餅家嚴選最好的食材，結合近乎苛求的工法，將幸福揉進每一塊餅裡；最受歡迎的金鸞喜禮盒，藏著對每段姻緣開花結果的祝福，盒中手工餅乾和進口巧喜糖，也以香甜不膩的滋味，打造深刻印象。
▲【陳允寶泉】從清朝就創立至今的陳允宝泉，在延續傳統工法的同時，更研發新口味、打破刻板印象，其中客製化喜餅禮盒，就提供十種口味供新人自由挑選，從葷食、蛋奶素到油皮、糕皮等，都打造獨一無二的喜餅禮盒。
▲【皇樓喜餅】作為歷久彌新「新食尚」喜餅選擇，皇樓喜餅始終秉持文化傳承的用心，開發深受跨時代喜愛的糕餅；禮盒中除了具有傳統裸餅圓鐵盒，多款精緻大器的禮盒，更融合富麗堂皇的吉祥祝福。
▲【金格食品】以日本長崎本舖獨家授權而著名，主打自然香醇無負擔糕點，其中清爽不油膩的中式大餅，從餅皮到餡料道道精選與遵循古法精緻，更是受到大家喜愛。除了官網可一站購足中西式喜餅外，全台15家門市皆可預約試吃唷！
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■西式手工喜餅
深受年輕新人一致喜愛的西式手工喜餅，除了在作工上保留法式經典技法，更配合每家品牌獨有特色，選擇國內外優質食材烹調，讓純手工製作的喜餅滋味不膩口，也在宴客後獲得賓客們的好評回饋。手作的溫度與用心，不只能用舌尖放心品嚐，客製化的彈性設計，也為新人實踐專屬禮盒的夢想！
有哪些西式手工喜餅品牌？
▲【波波諾諾bobonono】秉持「以食物製作食物」的堅持，波波諾諾以台灣在地食材、環境友善包裝，展現如同感情般，越單純越珍貴的喜餅品味；不僅將香醇窯烤地瓜、茶香四溢的包種茶等特色加入烘焙，無化學添加物也讓安全看得見！
▲【樂朗奇法式手工喜餅】由旅法主廚領軍的樂朗奇法式手工喜餅，以嫻熟的正統法式手藝，為喜餅重新詮釋定義；除了採用高品質食材製作，不添加防腐劑及人工香精的堅持，使得吃進口中的美味滿分安心。
▲【Shānmù 山木島】廣受新世代新人喜愛的 Shānmù 山木島，將在地食材結合設計美學，推出高顏值喜餅。入口後自然香甜的純樸氣息、喚起味蕾記憶的滿分驚喜，皆使收到贈禮的至親好友驚呼「好特別、好喜歡！」
▲【卡柏蒂法式手工喜餅】作為網路高評價輕奢款風格喜餅，CUPETIT將法式甜點精緻工法揉合喜餅創作，多層次口感與創意風味不只擄獲新人芳心，紮實作工、搶眼外型的精選手工餅乾更深受長輩喜愛！
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★Google店家好評推薦。新人討論度最高的喜餅
帕米貝可Palmier Bakery｜世唯囍餅｜Hera 赫拉頂級喜餅｜Bloom wedding 花神頂級法式喜餅｜Koti Koti 家家｜Miss V Bakery｜But. we love butter｜CUPETIT 卡柏蒂｜奇華餅家｜中村文御手作坊｜蒙恩聽障烘焙坊｜山木島｜Cher MOUTON 姆桐。花蛋糕｜法絨法式手工喜餅｜OOH LA LOVE｜Chambery 香貝里手工喜餅｜秉醇烘焙坊｜金格喜餅｜皇樓｜伊莎貝爾ISABELLE｜Miss Cookie米思酷奇｜明月堂｜心路基金會．幸福+工場｜波波諾諾bobonono｜樂朗奇｜鴻鼎菓子｜禮坊｜舊振南｜PETIT POT小罐子法式手工喜餅｜Chochoco Wedding 法式手工喜餅｜GODIVA｜陳允宝泉｜黑色棒棒糖｜愛不囉嗦abrazo｜愛情蘋果
■日式和果子喜餅
提到富含日式傳統元素的禮盒，除了以日式包巾包裝，禮盒內更少不了口感細膩、造型別緻的日式和果子。而和果子與洋菓子間的差異，其實「和果子」是日本傳統點心統稱，「洋菓子」是指西式的蛋糕、餅乾類；另外的「燒果子」則是將和果子經過蒸烤料理。
特別注重季節呈現、傳承職人精神的和果子，是相當耗費手工的點心；也因為在早期白糖是進口奢侈品，贈送時特別能彰顯面子，往往給人很甜的印象。但在各家品牌不同的料理手法下，不只配合飲食習慣調和口感，也是不少長輩的指定款喜餅！
有哪些日式喜餅品牌？
▲【森果香】小巧可愛的模樣、美好不甜膩的滋味，讓日本最新流行的人氣洋菓子，成為喜餅選擇之一！源自於日本北海道的森果香，將傳統和風食材搭配高纖低糖、少油的健康理念，純手工製作幸福與美味兼具的甜點。
▲【亞里莎】只要看到水汪汪的大眼睛、精緻的臉龐，相信不少新人第一眼就能認出「亞里莎」禮盒！從時尚普普風到繽紛花漾，都為新娘帶來耳目一新的感受外，盒內更精心挑選日本特色食材甜點，讓至親好友享受濃郁日本味！
▲【七見櫻堂】取用日本平安時期風呂敷為發想，將日本進口布精心裁縫、仔細折疊包入禮盒，為新人獻上尊榮獨特的喜餅體驗，繁瑣耗時的包裝也展現專屬風格！不僅如此，喜餅更配合當季食材、純手工限量製作。
▲【月之戀人】在擁有日本洋菓子之父美譽的神保勝司帶領下，不只在台灣呈現風味細膩的手工洋菓子，嚴選世界各地優質食材，搭配獨門的創新手藝，讓這款喜餅界LV禮盒，廣受新人們的一致好評，更是新鮮美味兼具的手工甜點！
■公益喜餅
如果能在分享喜悅的同時，散播愛與快樂，何樂不為呢？秉持著為社會盡一份心力的想法，許多新人在喜餅上指定挑選公益喜餅。無論是幫助身心障礙的朋友或是流浪動物，社福團體無不是默默付出、持續努力；就是希望以最簡單的食材、嚴謹用心的手法，讓每一盒喜餅美味又健康外，也能幫助所有需要幫助的朋友，從中找到自己歸屬與方向。
有哪些公益喜餅品牌？
▲【心路基金會。幸福工場】以「一顆父母心，陪智能障礙孩子走一生的路」的理念，心路基金會帶領庇護青年投入滿分用心，除了與插畫家聯名合作，純手工烘焙的喜餅更滋味天然、用料實在，讓妳在分享幸福的同時也能做公益！
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最受歡迎5大喜餅種類｜中式喜餅、大餅、手工喜餅、日式和果子喜餅及公益喜餅 was last modified: 22 8 月, 2023 by
