台中亞緻大飯店的頂餐廳內有張傳說中～眾人爭相指定的不敗求婚桌，原來是因為有幕後專業求婚企劃團隊擔任推手，也配合求婚需求推出內含佈置、餐點、求婚橋段…等，才能締造成功率百分百的必勝求婚！
文字／GoWedding 婚禮掏心話 編輯 Isa Wang。圖片拍攝／蔡艾迪 婚攝 ED
最接近台中天際線的台中亞緻大飯店頂餐廳，夜晚中灑落城市的星光、紅色的柔軟沙發級柔和的樂聲，讓人踏入其中便不自覺就放鬆了整個人的線條。
不僅雪白的珍珠牆面刻畫著加拿大設計師手繪圖騰，以海軍藍與褐色藤蔓交織的壁面更呈現古典時尚氛圍，佐以晶透水晶吊燈、黃銅古董鏡面，打造出新穎與經典兩種風格兼具的風華絕代。
除了俯瞰萬家燈火的極致美景、在舌尖回味再三的頂級風味，更具有量身訂製的完美求婚驚喜，讓台中亞緻大飯店頂餐廳成為求婚成功率百分百的求婚餐廳。
而傳說中眾人爭相指定的不敗求婚桌，幕後更有專業求婚企劃團隊擔任推手，從長年累積的寶貴經驗中提供建議外，也配合求婚需求推出內含佈置、餐點、求婚橋段的專案內容。
其中最受歡迎的「火焰巧克力」，運用女孩最喜愛的甜點燃出萊姆酒火焰，融化後秀出藏在玫瑰花下的求婚戒，瞬間驚豔的方式更令她大呼驚喜，如此浪漫而大陣仗的傳達愛意，相信任誰都會羨慕那位備受寵愛的女孩！
頂餐廳最聞名的菜色非「乾式熟成頂級牛排」莫屬，以乾式熟成的技術增添牛肉風味、提升嫩度，如此繁複耗時的過程，只為了忠實呈現出食材最鮮活絕美的滋味。在NT$ 5,980元起的雙人套餐中，便有雙人菲力、肋眼或是帶骨牛排可選擇，此外，主廚更會現場桌邊服務，讓賓客可以品嚐到軟嫩以及焦香兼具的雙重享受。
♦ 專業編輯點評 ♦
1、高空俯瞰極致美景。
2、老饕最愛乾式熟成頂級牛排。
3、專業求婚企劃團隊協助規劃。
台中亞緻大飯店頂餐廳
電話：04-2303-1234
地址：台中市西區英才路532號46樓
價位：雙人套餐NT$ 6,180元起
訂席方式：電話訂位，建議事前通知餐廳有求婚需求
【求婚推薦佳餚】
「西班牙頂級伊比利火腿沙拉盤、無花果風味陳年酒醋」以擁有濃郁香氣的西班牙頂級伊比利火腿，搭配口感鬆軟微甜無花果，佐以酸甜的酒醋及季節性食蔬，打造出清爽解膩的滋味；圓弧狀設計的帕馬森起司口感酥脆，壓碎後與沙拉一同品嚐，在舌尖即可品嚐到多層次的豐富享受。
「法式奶油鮮蝦濃湯、蛤蜊貽貝」運用大量的蛤蜊、蝦殼等海鮮熬煮湯底，加入奶油讓湯頭呈現濃郁的金黃色；最後為了呈現海鮮的內容，主廚更在湯的表面放上現燙的蛤蜊、貽貝及鮮蝦，打造視覺的立體度與驚豔的感覺。
「星斑魚海鮮捲、奶油綠胡椒蝦、細香蔥雪莉醋醬汁」
誰說魚肉不能有其他造型，在「星斑魚海鮮捲」中主廚以紮實軟嫩的星斑魚包覆花枝與魚漿製作的內餡，讓魚肉在視覺上更具有立體感，而兩者交融的滋味更可以體會到海鮮的鮮甜；而「奶油綠胡椒蝦」則運用綠胡椒的香氣平衡了海大蝦的味道，主廚更加入奶油，讓口中充溢著蝦的甘甜與淡淡奶香。
佐以微酸的「細香蔥雪莉醋醬汁」，不僅提升海鮮的鮮味，更與其達到相輔相成的功效；搭配上亮眼的櫛瓜與胡蘿蔔、黃瓜及甜椒，絲狀的設計讓魚肉口感更加細膩，馬鈴薯泥增添飽足感，豐富的食材運用點燃味蕾的無限驚喜！
三分熟的肋眼牛排，以乾式熟成的技術將牛肉精華完全保存在其中，決定熟成美味的關鍵也考驗了主廚技藝與豐富的經驗，藉由長達二十八天的培育，使肉質柔軟多汁，香氣、鮮甜味也相當濃郁。「熟成28天美國特級肋眼牛排8oz」中主廚選用油花與筋較為豐富的肋眼牛排烹調，熟成後的牛肉更加軟嫩且香氣十足，在高溫炙烤下表面酥脆、裡頭柔嫩潤滑，每一口都能感受肉質的肥美。
除了色彩繽紛的季節性食蔬、千層洋芋外，牛肉還可以與口感細膩的焦化洋蔥泥及炸過的蒜片作為搭配，不管是先品嚐原味牛肉的香氣，再與醬汁一同享用，更能感受不同風味的口感。
外型精緻且顏色繽紛的甜點更讓浪漫的饗宴達到最高潮，鮮紅的愛心象徵著擁有滿滿熱忱的愛意，巧克力蛋糕更飽含著滿分的甜蜜，搭配細膩的畫盤和食用花、新鮮水果的擺盤，肯定讓喜愛甜食的她讚不絕口呢！
♦ 全台必勝求婚餐廳推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵：台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華：賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇：L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離：台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾：朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶：維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選：LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳：与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野：台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌：台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點：香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳：台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳：帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳：高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳：高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴：高雄漢來大飯店龍蝦酒殿
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