優美的夜景風光讓心情放鬆沉澱,佐以道道細膩精緻的菜餚,享受美景與美食的極致搭配。
桌邊上浪漫的玫瑰花瓣拼出我愛你的英文簡寫,像是高調的像心愛的女孩表達愛意,此時妳一定困惑木訥的他怎麼會難得浪漫,卻不曉得在夜幕低垂下即將來到的求婚驚喜!

文字/GoWedding 婚禮掏心話 編輯 Isa Wang。圖片拍攝/蔡艾迪 婚攝 ED

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位於香格里拉台南遠東國際大飯店最高樓的醉月樓中餐廳,獨特的環狀外觀設計坐擁360度環迴景緻,將台南地區風光盡收眼底。

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白日居高臨下的享受寬廣視野,夜晚則增添清雅浪漫的氛圍;而現代簡約原木色調的設計,讓經典東方意象與新穎的時尚氛圍完美結合,創造出自在感和溫馨感滿分的全新風貌。

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除了依靠窗邊的四人桌外,若有大陣仗的求婚應援團參與也可以選擇八人座的圓桌,圓中有圓的的設計完美詮釋圓滿寓意,細膩的黑色珠簾圍繞出一個圓弧,隱隱約約的可見人影交錯外,卻讓用餐更加輕鬆自在。

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遠眺安平出海口的最佳視野,讓台南香格里拉遠東大飯店醉月樓成為最佳的求婚場所。

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在求婚服務上,不僅會配合客人的需求提供隱密感與舒適性都滿足的位置,更以鮮紅的玫瑰花瓣佈置出浪漫非凡的氛圍,搭配主廚精心設計、視覺亮眼的菜色組合,讓妳一生一次的美好回憶在府城夜景的見證下成為永恆。

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醉月樓的菜色呈現以上海菜中的淮揚菜系為主,著重主廚細膩的刀工及火候的精巧掌握,可說是相當經典的功夫菜。

像是視覺驚豔滿分的「菊花豆腐湯」,小火慢燉的老母雞湯底搭配切絲的雞蛋豆腐,在湯中綻放的豆腐花考驗著主廚細膩的刀工與耐心外,更是道視覺與味覺的一大享受。而「金牌嫩扣肉」跳脫了傳統梅干扣肉的做法,不僅將豬肉切片不斷成金字塔般,更內藏客家手工梅乾菜,高超的手藝及細膩的構思,讓傳統菜餚耳目一新。

♦ 專業編輯點評 ♦
1、全台南最高的景觀中餐廳。
2、最遠可清楚眺望安平出海口。
3、手路菜打造視覺與味覺的驚喜。

香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
電話:06-702-8856
地址:台南市東區大學路西段89號38樓
價位:單點為主
訂席方式:電話訂位,建議事前通知餐廳有求婚需求

【求婚佳餚】

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作為揚州傳統名菜的「菊花豆腐湯」,在湯中綻放的豆腐花考驗著主廚細膩的刀工與耐心 ,小火慢燉的老母雞湯底搭配切絲的雞蛋豆腐,枸杞的點綴更猶如畫龍點睛般;上湯滋味鮮美甘醇,豆腐軟嫩清醇、入口即化,是道視覺與味覺的一大享受。

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以小黃瓜片為底,將香橙、炸明蝦球層層堆疊的「香橙沙丹明蝦球」,主廚把精選大明蝦油炸至金黃後,放進內含芥末沙拉等特製沙丹醬,讓口感清嗆中又帶有微甜;為了襯出明蝦的鮮甜,更使用清新的香橙減緩沙丹醬的厚重感,並灑上百里香去油炸感。入口後即能感受酥脆的外皮、軟嫩鮮甜的蝦肉,豐富的層次感讓人想一嚐再嚐。

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「金牌嫩扣肉」外表像是金字塔般的扣肉可大有玄機!運用醬油與大蒜紅燒的特選五花肉,口感Q彈軟嫩,主廚不僅將豬肉切片不斷成金字塔般,更在其中內藏台灣苗栗的客家手工梅乾菜,高超的手藝及細膩的構思,讓傳統的梅干扣肉能有耳目一新的風貌。

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「繽紛菊花魚」將每尾約一公斤的驢魚片下魚肉、切紋後再油炸,像是打造出一朵朵盛開的花朵般;佐以主廚以整顆柳橙泡煮,加上柳橙汁、醋及橙酒等配料特製的金黃橙醬,酥嫩的魚肉滋味甜而不膩,色澤多彩繽紛的十分亮眼。

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為了打造出一道養生與美味兼具的菜餚,主廚在「金藕裹珍寶」中特別選用富含維他命C的蓮藕,與甘潤滋補的龍眼作為烹調。將白河特產蓮藕細切成薄片,再以新鮮百香果汁醃製並捲上龍眼果干,透過細膩的擺盤讓一朵美麗宜人的花在盤中盛開。

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有著鮮橘討喜南瓜外觀的「棗泥南瓜餅」,將澎湖南瓜蒸熟後與打成泥狀的糯米粉、糖攪拌均勻,再經過主廚像是擁有魔法般的手,塑造出小巧可愛的迷你南瓜外型;裏頭包覆著主廚自製自炒的棗泥,讓人一咬下便能感受香氣爆棚的甜蜜滋味。

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以南京特產石—雨花石為靈感來源製作的「桂釀雨花石」,整體擺盤精緻的令人屏息。主廚使用糯米粉及可可粉製作出一顆顆黑白交織、口感Q彈的雨花石外皮,內餡則添入花紛粉與白芝麻增加口感,經過水煮後把晶瑩的雨花石放置酒釀湯底中,口口都香氣四溢!

♦ 全台必勝求婚桌推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵:台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華:賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇:L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離:台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾:朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶:維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選:LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳:与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野:台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌:台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點:香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳:台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳:帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳:高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳:高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴:高雄漢來大飯店龍蝦酒殿

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