在台南東區巷內中,有棟宛如城堡般橘白雙色的建築。
仙人掌與多肉植物神采奕奕的向陽生長,像是路標的招牌俏皮的寫著店名與招牌美饌,獨樹一格的氛圍讓人想一窺究竟。

文字/GoWedding 婚禮掏心話 編輯 Isa Wang。圖片拍攝/蔡艾迪 婚攝 ED

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「我在轉角等你」這句浪漫纏綿的語句,不僅是台南轉角餐廳最為知名的招牌,鄰近台南成功大學校區的便利性,更成為許多成大學子向心愛的她求婚的最佳聖地!

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逾二十二年好口碑的轉角餐廳,是眾多家庭成長的美好記憶,許多人在這裡讀書、談戀愛、求婚後,更帶著小孩一同回味過去兩人相愛的專屬回憶,可說是台南地區家族聚餐、約會求婚的首選餐廳。

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沿著橘白兩色明亮對比的外牆,以及攀附綠意盎然植物的長廊走進餐聽,印入眼簾的是挑高明亮的空間。

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浪漫歐式風情的拱門與方磚設計,搭配牆面隨著季節性更換的旗幟,打造優雅、浪滿與唯美感滿分的用餐環境。

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讓每位賓客以放鬆自在、沒有拘束的心情享受美酒佳餚,細細品味主廚精心料理的美味。

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此外,二樓除了酒類多元、亦可自行挑選餐酒或寄酒的低溫酒窖外,更具有獨立的VIP空間,能夠滿足播放求婚影片、親友團事前準備等需求。

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在求婚方面,轉角餐廳也提供完整諮詢服務,根據賓客的需求與想法,打造量身訂製的完美求婚;無論是彈著吉他的深情歌唱,還是在二樓空間放下寫著「嫁給我吧」的長布條,或是在二樓包廂中與親友團一同準備求婚驚喜,都以真摯的心向心愛的她傳遞出深切愛意。

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轉角餐廳最知名的海鮮與牛排等美饌,是採用傳統高溫火山石的加州碳烤爐(California Grill)手工烹調,呈現牛肉與海鮮最純粹自然的美味;耐高溫的火山岩可容納六七百度的高溫,經由石頭輻射熱達到肉質均勻受熱的功效,讓每一道料理都展現無與倫比的好滋味。

不過度調味、展現頂級食材最真實的姿態正是主廚的料理精神,在轉角餐廳內最招牌的加拿大鮮活龍蝦與菲力、老饕牛排等,皆是以鹽跟胡椒調味、碳烤爐碳烤,展現本身鮮甜的肉質;在品嚐時也可以搭配上胡椒籽、玫瑰鹽、義大利陳醋等三種調味,除了享受原汁原味外,更讓舌尖體會不同感受。

♦ 專業編輯點評 ♦
1、浪漫歐式風情帶你進入異國世界。
2、提供完整諮詢服務,打造量身訂製求婚。
3、不過度調味,展現食材鮮甜美味。

台南轉角餐廳(Corner Steak House)
電話:06-275-4321
地址:台南市東區大學路22巷12號
營業時間:週一至週日11:30~15:00,17:30~22:00
(最後供餐時間:午-14:00,晚-21:00)
價位:以主餐的價格定價,內含前菜、湯品、主餐及甜點茶飲等。
訂席方式:電話訂位,建議事前通知餐廳有求婚需求

【求婚佳餚】

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選用北海道生食級干貝製作的「開胃前菜」,在擺盤上便相當亮眼討喜,簡單炙燒保留干貝鮮嫩的口感、淋上橄欖油,佐以柔軟細膩的紫甜薯泥、蘆筍與食用花等清爽的組合,使視覺與味蕾彷彿同時開胃般,對下一道佳餚更加的備受期待。

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「蒸烤加拿大鮮活龍蝦(全隻)」NT$ 2,300
主廚嚴選生長在北美的加拿大龍蝦進行烹調,由於在高緯度、水域較冷的環境下,龍蝦肉質會更加緊實鮮甜;純粹用白酒與胡椒鹽調味,並以蒸烤箱料理保留水份。入口後即可感受到別於一般龍蝦的彈牙與緊實度,佐以一旁檸檬與檸檬奶油,更讓舌尖體會不同感受,是道純粹自然、讓老饕們念念不忘的最佳美饌。

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「碳烤美國CAB黑牛老饕牛排(8oz)」NT$ 1,600
是時下最熱門的牛肉選擇,雖說老饕與菲力相較之下數量更加稀少,但部位小卻濃縮了精華,飽含豐富油質與甜度。主廚簡單的用鹽跟胡椒調味、並以碳烤爐碳烤,展現黑牛本身鮮甜的肉質。佐以整顆烤蒜頭後,可以品嚐到另一種不一樣的風味。

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「碳烤美國CAB肋眼牛排(10oz)」NT$ 1,300
10oz的肋眼牛排一上桌,大塊的份量及厚度便令眾人驚呼連連,更對 20oz的肋眼究竟長怎樣抱持著濃郁的好奇心。取自牛肋骨第六根至第十二根間的部位,肉質非常細膩且帶有油脂,經過鹽跟胡椒調味、火山石碳烤爐碳烤後,可以深切感受為之驚豔的原始風味。

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「碳烤美國CAB菲力牛排(8oz)」NT$ 1,460
數量也是相當稀少的菲力,因所在部位運動量較少,因此油脂多、肉質柔嫩而風味十足,在鹽跟胡椒調味、碳烤後及能展現肉質最原始的姿態。佐以撒在牛肉上頭、有著中和油膩和幫助消化功效的巴西利,讓人一口一口地陶醉在牛肉迷人的風味中無法自拔。

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兩個彎彎的月牙打造完美對稱的圓弧形,巧克力蛋糕與百香果凍、香緹層層堆疊,薄荷葉和食用花、巧克力片更俏皮的作為點綴;搭配一旁巧克力酥波蘿、葡萄柚果肉及開心果,不僅平衡味覺外更增加口感。

♦ 全台必勝求婚桌推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵:台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華:賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇:L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離:台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾:朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶:維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選:LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳:与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野:台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌:台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點:香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳:台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳:帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳:高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳:高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴:高雄漢來大飯店龍蝦酒殿

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