典雅幽靜的氛圍中,柔和的燈光將氣氛點綴的如夢似幻。
窗邊舒適的雅座不僅能享受夕陽的浪漫餘暉,夜晚裡更可俯瞰漁火點點的海港風情,以及璀璨星空漫灑天際的浪漫時刻。

文字/GoWedding 婚禮掏心話 編輯 Isa Wang。圖片拍攝/蔡艾迪 婚攝 ED

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高雄漢來大飯店龍蝦酒殿不只擁有飽覽港都碼頭的最佳視野,從室內裝潢到法國進口的純銀餐具,皆展現高級、典雅與舒適的調性;在清新純白的色調、晶瑩剔透的水晶牆及奢靡的水晶燈下,打造前衛與古典兼具的獨特韻味。

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顛覆傳統高級餐廳的沉穩形式,龍蝦酒殿結合了餐廳及酒吧的營業內容,營業時間為每天下午六時到凌晨一時,無論是公務洽商的餐敘、三五好友歡聚暢談,還是優雅浪漫的燭光晚餐都相當合宜。

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在龍蝦酒殿特殊的時間規劃下,許多情侶選擇在此展開浪漫的求婚儀式,無論是請一旁用餐的賓客在甜點時刻向女主角出其不意的一人一朵獻上玫瑰,或是以包場的方式用玫瑰花瓣圍繞出愛心等,都讓窗外碼頭與燦爛星光成為陪襯,佐以低沉醉人的琴韻,向一生的摯愛許下永恆誓言。

新鮮肥美的龍蝦是龍蝦酒殿的招牌餐點,在這裡饕客可享受高雄港都特有的海鮮美食,更可大啖每日由澳洲墨爾本空運來台的新鮮活跳龍蝦,新嫩多汁的肉質與口感讓他成為蝦中之王。擅於創意料理的簡琦文主廚,以簡單的鹽巴胡椒等料理手法,自然提味出食材的鮮與甜,讓頂級鮮美的牛排與龍蝦,都展現獨特的鮮美滋味。

♦ 專業編輯點評 ♦
1、飽覽高雄港都碼頭之美
2、夜晚氣氛微醺,浪漫度加倍
3、每日空運新鮮肥美龍蝦

漢來大飯店龍蝦酒殿
電話:07-213-5765#7091
地址:高雄市前金區成功一路266號45F
價位:以主餐的價格為定價,內含湯品、沙拉及甜點茶飲等。
訂席方式:電話訂位,建議事前通知餐廳有求婚需求

【求婚佳餚】

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「舒肥美國極黑和牛肋眼波特醬汁(5oz)」NT$ 2,350
選用美國最頂級的極黑和牛以低溫舒肥的方式料理,讓肉質成熟至三分後再酥脆香煎至五分,外熟內嫩、口感綿密;運用牛排配紅酒的概念,將肋眼佐以濃縮波特葡萄酒的醬汁,感受濃郁香氣與回甘的滋味。一旁可愛的擺盤更是亮眼,包裹洋芋酥炸的威廉洋芋、迷你蘿蔔、珍珠洋蔥及抱籽甘藍,讓視覺與味覺都相當豐富。

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「鴨肝菲力松露沙司」NT$ 2,280
主廚選用法國鴨肝與美國菲力搭配,讓鴨肝豐富的油脂中和肉質的口感,佐以底層的紅酒蜜洋蔥,甘甜的滋味與牛肉搭配的恰到好處,濕潤中帶有綿密層次非常豐富。醬汁的部分則以紅酒為底,添入松露醬及松讓人口齒留香。

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「普羅旺斯羊排紅酒沙司」NT$ 2,280
運用名為普羅旺斯的料理手法:將澳洲羊排煎上色後再烤,並裹上豐富香料回烤讓肉質充滿香氣,搭配上紅酒醬汁,鮮甜柔軟的口感令人意猶未盡。

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「鄉間西班牙伊比利豬里肌蘋果沙司」NT$ 2,480
選用油花分佈均勻、肉質細膩的伊比利豬里肌料理,主廚將豬肉簡單煎上色後烘烤,但煎煮時更特別與骨頭一同烹調,讓骨頭香氣融入肉中,再厚切增加口感;搭配法國菜經典的蘋果醬汁,及時下最流行的紅白藜麥,讓料理既美味又健康。

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「乾煎真鯛魚搭明蝦紅蔥沙司」NT$ 2,280
將日本真鯛魚及澳洲明蝦乾煎烹調,肉質細膩、香氣十足的真鯛魚,搭配上Q彈的明蝦,打造出多層次的口感;最後在淋上紅蔥頭製作的醬汁,回甘回甜的滋味讓人驚奇。

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「紅酒蜜梨搭冰淇淋」由主持自製的紅酒蜜梨,將西洋梨去皮後以糖及紅酒等香料醃製,溫熱的紅酒蜜梨佐以冰涼的冰淇淋,打造出冰火交織的衝突性滋味。

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外層厚實內層柔軟的「巧克力布朗尼」,擁有溫熱口感與濃郁香氣;搭配小瓢蟲般俏皮可愛的點綴,讓象徵結尾的甜點完美無瑕。

♦ 全台必勝求婚桌推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵:台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華:賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇:L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離:台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾:朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶:維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選:LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳:与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野:台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌:台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點:香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳:台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳:帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳:高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳:高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴:高雄漢來大飯店龍蝦酒殿

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