驢子L’IDIOT RESTAURANT是很多人的約會餐廳,每年到了情人節前後就絕對預約不進去!受歡迎的程度可見一班~它的取名有著可愛趣味的寓意,希望來這裡享用美食的賓客都可以像驢子一樣什麼放鬆,單純自在的盡情享受品嚐佳餚。

文字/GoWedding 婚禮籌備第一站 編輯 Isa Wang。圖片拍攝/鬆餅 鬆餅先生影像團隊

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↑ 俏皮的驢子昂首邁步,讓人不禁會心一笑。

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↑ 線條交錯的燈泡,像是一顆顆閃閃發光的星星。

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在餐廳中有許多別具特色的代表,線條交錯的鎢絲膯猶如室內閃爍的星星,用氣泡水瓶子做燈罩的概念則呼應環保。

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↑ 小巧的大理石噴泉,精緻雕花與溫潤大理石低調華麗。

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而結合舊有楓丹廳的裝潢元素:馬賽克地磚、小噴泉及大理石柱等,更將經典與新穎完美融合,讓賓客在專屬於驢子輕鬆活潑、溫馨舒適的氛圍中,向摯愛獻上一場浪漫的求婚驚喜。

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除了開放式的用餐環境外,驢子也擁有可容納十四人的大型包廂,滿足求婚親友團一同用餐,或是求婚事前準備等需求。

粗曠豪邁、輕鬆愜意的地中海風格是驢子餐廳獨有的料理特色,以新鮮當季、自有農場栽培的食材入菜,將料理本質中的美味,變成一道道精緻的料理,正是廚藝總監Fudy Chen「回到食的初心」的宗旨。

為了保留食材最美的鮮味,Fudy Chen 特別選用價值百萬的西班牙國寶級烤箱JOSPER進行烹調,在鎖住香氣後更運用燻烤的木屑增添風味,讓每道料理都成為舌尖上的味覺衝擊。

不僅在自栽食蔬、新鮮漁獲上用心執著,也致力於麵條、香料等精細繁複的手工製作,更不定期在驢子舉辦野小孩農夫市集,販賣自有農場中的有機蔬食及手作麵條等,分享最新鮮的天然原味。

♦ 專業編輯點評 ♦
 1、室內燈火美景如畫,氣氛浪漫適合求婚
 2、獨特裝潢,經典與新穎完美融合
 3、自有農場產地直送,品嚐新鮮天然食材

L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
電話:0903-393-098
地址:台北市中山區林森北路369號華泰王子大飯店1F
價位: 每位NT$ 800-1,200+10%
主餐價格定價,內含前菜、湯品、主餐及甜點等
訂席方式:電話訂位,建議事前通知餐廳有求婚需求

【求婚推薦佳餚】

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在「炒現流蛤蠣與自製臘腸」整道菜餚中皆充滿蛤蠣的鮮甜,再搭配上主廚自製的西班牙臘腸,及烤過而香氣濃郁的甜椒、蕃茄等,而上頭的麵包則抹上以松子、鯷魚及羅勒等食材手打製作的青醬,粗曠的呈現完美詮釋地中海氛圍。

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作為招牌的「波士頓龍蝦燉飯」,秉持著「不浪費任何一個部位」的精神,將蝦殼、蝦腦、蝦膏等製成的龍蝦高湯醬與飽滿米粒相拌,濃郁的顏色與香氣猶如在太陽照射下般閃閃發光,飯中則加入小白菜、美白菇及農場菜色烹煮,每一口都能感受大海的鮮甜與美好。

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「松露楓糖豬排」使用油脂豐富的丹麥豬排烹調,將蘋果、大蔥及鼠尾草的香料一同料理,讓香氣融入豬排中,最後在肉汁中加入加拿大楓糖並淋在肉排上,搭配做工繁複、香滑柔順的薯泥,口感豐富而多層次。

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「農場花園沙拉」多選用自有農場蔬食入菜,紅莧菜、拔葉萵苣、醃製的金時人參與蕪菁等,以及主廚自行醃製的紅蘿蔔、蕪菁,搭配薑汁油醋調味,色彩豐富繽紛,讓人看得便食指大動。

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「T-bone」將乾式熟成二十八天的丁骨牛排放入JOSPER烤箱烹調,並以橡木桶木屑增加香氣,爐烤至三分熟便是最恰到好處的熟度,肉質柔軟帶有燻烤風味;而配菜都是使用自有農場的有機蔬食,像是櫻桃蘿蔔、甜菜根、杏苞菇、羽衣甘藍等等,視覺上多彩豐富。

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↑ 左圖為「布雷斯特泡芙」,右圖為「提拉米蘇 」。

「布雷斯特泡芙」先將帶有橙香的焦糖醬汁畫盤、撒上堅果碎,在蓬鬆酥脆的圓形泡芙中填入榛果奶油餡,搭配海鹽冰淇淋,擁有甜中帶甜的豐富滋味;「提拉米蘇 」主廚自製手指餅乾夾有提拉米蘇口味的內餡,最後在灑上可可粉,搭配咖啡口味的冰淇淋。

♦ 全台必勝求婚餐廳推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵:台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華:賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇:L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離:台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾:朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶:維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選:LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳:与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野:台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌:台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點:香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳:台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳:帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳:高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳:高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴:高雄漢來大飯店龍蝦酒殿

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