台中亞緻大飯店的頂餐廳內有張傳說中~眾人爭相指定的不敗求婚桌,原來是因為有幕後專業求婚企劃團隊擔任推手,也配合求婚需求推出內含佈置、餐點、求婚橋段…等,才能締造成功率百分百的必勝求婚!

文字/GoWedding 婚禮掏心話 編輯 Isa Wang。圖片拍攝/蔡艾迪 婚攝 ED

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最接近台中天際線的台中亞緻大飯店頂餐廳,夜晚中灑落城市的星光、紅色的柔軟沙發級柔和的樂聲,讓人踏入其中便不自覺就放鬆了整個人的線條。

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不僅雪白的珍珠牆面刻畫著加拿大設計師手繪圖騰,以海軍藍與褐色藤蔓交織的壁面更呈現古典時尚氛圍,佐以晶透水晶吊燈、黃銅古董鏡面,打造出新穎與經典兩種風格兼具的風華絕代。

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除了俯瞰萬家燈火的極致美景、在舌尖回味再三的頂級風味,更具有量身訂製的完美求婚驚喜,讓台中亞緻大飯店頂餐廳成為求婚成功率百分百的求婚餐廳。

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而傳說中眾人爭相指定的不敗求婚桌,幕後更有專業求婚企劃團隊擔任推手,從長年累積的寶貴經驗中提供建議外,也配合求婚需求推出內含佈置、餐點、求婚橋段的專案內容。

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其中最受歡迎的「火焰巧克力」,運用女孩最喜愛的甜點燃出萊姆酒火焰,融化後秀出藏在玫瑰花下的求婚戒,瞬間驚豔的方式更令她大呼驚喜,如此浪漫而大陣仗的傳達愛意,相信任誰都會羨慕那位備受寵愛的女孩!

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頂餐廳最聞名的菜色非「乾式熟成頂級牛排」莫屬,以乾式熟成的技術增添牛肉風味、提升嫩度,如此繁複耗時的過程,只為了忠實呈現出食材最鮮活絕美的滋味。在NT$ 5,980元起的雙人套餐中,便有雙人菲力、肋眼或是帶骨牛排可選擇,此外,主廚更會現場桌邊服務,讓賓客可以品嚐到軟嫩以及焦香兼具的雙重享受。

♦ 專業編輯點評 ♦
1、高空俯瞰極致美景。
2、老饕最愛乾式熟成頂級牛排。
3、專業求婚企劃團隊協助規劃。

台中亞緻大飯店頂餐廳
電話:04-2303-1234
地址:台中市西區英才路532號46樓
價位:雙人套餐NT$ 6,180元起
訂席方式:電話訂位,建議事前通知餐廳有求婚需求

【求婚推薦佳餚】

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「西班牙頂級伊比利火腿沙拉盤、無花果風味陳年酒醋」以擁有濃郁香氣的西班牙頂級伊比利火腿,搭配口感鬆軟微甜無花果,佐以酸甜的酒醋及季節性食蔬,打造出清爽解膩的滋味;圓弧狀設計的帕馬森起司口感酥脆,壓碎後與沙拉一同品嚐,在舌尖即可品嚐到多層次的豐富享受。

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「法式奶油鮮蝦濃湯、蛤蜊貽貝」運用大量的蛤蜊、蝦殼等海鮮熬煮湯底,加入奶油讓湯頭呈現濃郁的金黃色;最後為了呈現海鮮的內容,主廚更在湯的表面放上現燙的蛤蜊、貽貝及鮮蝦,打造視覺的立體度與驚豔的感覺。

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「星斑魚海鮮捲、奶油綠胡椒蝦、細香蔥雪莉醋醬汁」
誰說魚肉不能有其他造型,在「星斑魚海鮮捲」中主廚以紮實軟嫩的星斑魚包覆花枝與魚漿製作的內餡,讓魚肉在視覺上更具有立體感,而兩者交融的滋味更可以體會到海鮮的鮮甜;而「奶油綠胡椒蝦」則運用綠胡椒的香氣平衡了海大蝦的味道,主廚更加入奶油,讓口中充溢著蝦的甘甜與淡淡奶香。

佐以微酸的「細香蔥雪莉醋醬汁」,不僅提升海鮮的鮮味,更與其達到相輔相成的功效;搭配上亮眼的櫛瓜與胡蘿蔔、黃瓜及甜椒,絲狀的設計讓魚肉口感更加細膩,馬鈴薯泥增添飽足感,豐富的食材運用點燃味蕾的無限驚喜!

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三分熟的肋眼牛排,以乾式熟成的技術將牛肉精華完全保存在其中,決定熟成美味的關鍵也考驗了主廚技藝與豐富的經驗,藉由長達二十八天的培育,使肉質柔軟多汁,香氣、鮮甜味也相當濃郁。「熟成28天美國特級肋眼牛排8oz」中主廚選用油花與筋較為豐富的肋眼牛排烹調,熟成後的牛肉更加軟嫩且香氣十足,在高溫炙烤下表面酥脆、裡頭柔嫩潤滑,每一口都能感受肉質的肥美。

除了色彩繽紛的季節性食蔬、千層洋芋外,牛肉還可以與口感細膩的焦化洋蔥泥及炸過的蒜片作為搭配,不管是先品嚐原味牛肉的香氣,再與醬汁一同享用,更能感受不同風味的口感。

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外型精緻且顏色繽紛的甜點更讓浪漫的饗宴達到最高潮,鮮紅的愛心象徵著擁有滿滿熱忱的愛意,巧克力蛋糕更飽含著滿分的甜蜜,搭配細膩的畫盤和食用花、新鮮水果的擺盤,肯定讓喜愛甜食的她讚不絕口呢!

♦ 全台必勝求婚餐廳推薦 ♦
台北
室內噴泉窗景浪漫無敵:台北君悅酒店寶艾西餐廳
頂級饗宴時尚奢華:賦樂旅居 TK Seafood & Steak
高貴不貴約會最佳選擇:L’IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳
擁有離台北101最近的距離:台北W飯店紫艷酒吧
無國界藝術佳餚滿足味蕾:朵頤 排餐館 Doricious
義式浪漫刻劃永恆回憶:維多麗亞酒店 la FESTA 義大利餐廳
台中
台中法式經典饗宴首選:LeMout樂沐法式餐廳
最貼近自然的新穎餐廳:与玥樓頂級粵菜餐廳
台中七期地區最佳視野:台中日月千禧酒店極炙牛排館
成功率百分百的不敗求婚桌:台中亞緻大飯店頂餐廳
台南
圓滿幸福的台南至高點:香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓
龍蝦牛排無敵厲害浪漫餐廳:台南轉角餐廳
高雄
高雄河堤路浪漫經典法式餐廳:帕莎蒂娜法式餐廳
遠眺高雄城市美景的景觀餐廳:高雄Hotel Dua etage15
CP值最高的米其林粵式餐廳:高雄漢來大飯店名人坊
坐擁璀璨海港美景的頂級饗宴:高雄漢來大飯店龍蝦酒殿

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