擁有寒舍藝術底蘊、豐厚餐飲實力與五星級專業貼心服務的礁溪寒沐酒店,在2017年的尾巴正式開幕,不僅洋溢自然美學的獨特氛圍,淡然寧靜的力量更渲染每一位來訪的賓客,在這與眾不同的旅居體驗中,感受藝術與大自然的薰陶。

文字/Isa Wang 攝影/鬆餅(鬆餅先生影像團隊 0918-482-489)

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在規劃之初,礁溪寒沐酒店便邀請多位亞洲藝術家與知名國際酒店設計團隊LTW合作,秉持著打造愜意自然心靈棲所的構思,取用木頭、岩石、大量植栽與落地玻璃窗,將綠意美景與光影變化引入室內,營造靜謐典雅且高品味的空間。

以自然本質為底蘊,創造出隱世的靜美之地,讓人在這幽靜的環境中沉澱,蓄積能量。

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而位於三樓的宴會廳,方正俐落的格局與挑高六米的視野,賦予每場婚禮靈活運用的空間。

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低調尊爵的木質調裝潢,佐以240吋大螢幕等多元高規格設備搭配,讓參與婚禮的賓客在舒適愜意的氛圍中,盡情享受五星主廚帶來的夢幻美饌,也為新人璀璨的幸福婚宴獻上真摯祝福。

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此外,多功能會議室的椿、桂廳更滿足文定與家宴的需求,隱私度滿分的同時,落地窗更能俯瞰動人景緻,在陽光灑落間坐擁恬靜溫馨的清新氛圍。

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在婚宴菜色中,主廚團隊以川菜為基底加以創新,每道佳餚皆擁有令視覺與味蕾驚豔的感動。

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像是「剁椒雞油海石斑」便是結合傳統川菜作法,以發酵過、辣度較低的辣椒烹調,運用剁椒的手法讓口味不辣而視覺感滿分。

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而「蒜香豬腱海鮮卷」也是經典推薦,外皮香酥、內層柔軟的豬腱,搭配包裹蝦仁、荸薺等豐富配料的海鮮卷,展現平凡中見真章的巧妙廚藝。

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礁溪寒沐酒店
電話:03-905-8077
地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路1號

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