全台灣的婚宴場地數量眾多,不光是透過地區、菜色、場地形質等,便可發現各有不同的多樣選擇;因此要挑選到最符合自己需求的婚宴場地,宛如大海撈針一般困難。

正在為婚宴場地煩惱的妳看過來!Go Wedding婚禮掏心話為妳整理出八大重點,讓妳藉由桌數、價格以及硬體設備等需求,快速篩選出適合的婚宴場地!

文字/Isa Wang 攝影/鯊魚 SJ Wedding 鯊魚婚紗 · 婚攝團隊

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① 場地性質、宴客桌數
妳可以藉由渴望舉辦的婚宴形式,從場地性質開始篩選起,可粗略分成中式圓桌、西式長桌場地兩種,但若同時希望舉辦戶外證婚儀式,也別忘了將此考慮在內;再來需要預計邀請的賓客人數,來確定婚宴場地的空間大小是否滿足需求。此外,在找尋場地的同時,建議將宴會廳的裝潢風格預覽一遍,相信妳可以更快找尋喜歡的場地風格!

② 婚宴菜色
長輩們最在意的婚宴菜色,同時也決定了婚宴的呈現方式。台灣常見的婚宴菜餚種類共有粵菜、江浙菜、台菜海鮮、西式套餐、自助 Buffet…等,還有主廚們展現精湛手藝的創意菜色,因此即使是同種菜系,各家的口味也可能各不相同。為了確認菜色是否符合長輩、新人及賓客的口味,建議新人在舉辦婚宴前一定要先試菜。

通常婚宴場地會在下訂後以優惠桌價提供試菜,若想要在下訂前先行了解菜色內容,則可關注婚宴場地是否有舉辦婚禮體驗日或試菜活動,再者也可透過親友、網路間的評價來決定。

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③ 交通便利性
結婚是匯聚各路親友的一大場合,除非妳是決定要舉辦海外婚禮的新人,否則交通絕對是妳需要考量的重點之一。地點位於公車站、火車站、捷運站、高鐵站邊皆代表了大眾運輸交通工具的便利性,為了開車的親友們,鄰近交流道、高速公路旁的地點也會方便親友的往返,當然,婚宴場地內的停車位的數量與所提供的停車時數也必須考慮在內,如此才能讓親友輕鬆赴宴喔!

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④ 服務人員素質
動輒數十桌以上的婚宴,需要的服務人員數量也十分龐大,面對婚禮上各種年齡層的賓客,服務人員在上菜、換盤、補茶水等細節上皆要注意到,而其素質與親切度,將會直接影響賓客們在婚禮上是否能夠盡興。這些細節可從場地質感、洽談人員的態度與親友及網路上的評價等來多方比較。

⑤ 現場硬體設備
除了場地裝潢是否符合妳的喜好之外,為了讓妳製作的愛情 MV 以及進場時刻完美呈現,現場的音響、投影等硬體設備非常重要。另外,有無提供新娘房,以及針對兒童是否提供兒童座椅、兒童餐具,或是無障礙設施、電梯等設備,皆顧及賓客與新人參與盛會的方便與否。

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⑥ 場地軟體服務
針對現代人忙碌的生活腳步,許多婚宴場地都會在包套內容當中提供許多軟體服務,像是婚禮企劃、婚禮主持、婚禮花藝佈置、婚禮管家等附加服務。優秀的婚禮企劃與婚禮主持能透過流程安排和精彩的節目,為婚禮創造兼具熱鬧與動人的氣氛,而婚禮管家則能為新人在每個環節上細心把關。婚宴場地若附有這些出色的軟體服務,能讓妳在籌備婚禮上更加便利。

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⑦ 桌價價格
每個婚宴場地的桌價除了來自於菜餚的成本之外,還有場地的裝潢、附加服務的價值等,不一定桌價較低就鐵定划算,畢竟結婚是一輩子一次的大事,在綜合各點比較之後,才能下定論。而且全台灣各縣市的婚宴桌價價差非常之大,從一桌NT$ 8,000 至一桌NT$ 20,000 都有,所以地域性的差異也需要包含在考量之中。

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⑧ 其他詢價重點
大部分的婚宴場地都有自己的包套方案,但婚禮上許多零碎的消費內容也許是妳不容易注意到的,像是桌數低消、自備酒品的開瓶費、器材租貸等等,或是許多附加服務,如:香檳塔、婚禮蛋糕、燈光秀、出菜秀等等可讓婚禮更為精彩的節目,透過詳細閱讀包套內容,並且與洽談人員多方溝通,將可創造出難忘的婚禮宴席。

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